说到这四季宝，我这可真不是瞎掰，是实打实自个儿用出来的体会。我对花生酱这玩意儿也没啥特别感觉，超市里随便拿一罐，涂涂面包得了。
后来有一次，寻思着在家捣鼓个啥新菜色，好像是个东南亚风味的鸡肉串，菜谱上说要用花生酱。我就去了超市，货架上牌子还真不少。四季宝那红蓝白标挺显眼的，瞅着也熟悉，就寻思着，老牌子，应该差不了。当时我记得拿的是那个柔滑花生酱，想着做酱料嘛顺滑点价格也还行，比起那些花里胡哨的进口货，亲民多了。
我的折腾之路与回归
拿回家第一件事就是开罐。嚯，那股子烤花生的香味，确实挺香醇。挖了一勺，质地挺厚实。我就按照网上的方子，加了点酱油、蜂蜜、柠檬汁啥的，搅和搅和。你还别说，这四季宝花生酱挺给力，很容易就跟其他调料融一块儿了，酱汁弄出来特别香浓。
那次做菜用完，剩下的就搁橱柜里了。结果有天早上，家里没啥吃的了，一眼瞅见它。烤了两片面包，抹上。就这么简单，但味道是真不赖。不齁甜，就是实实在在的花生味儿。从那以后，这玩意儿在我家就没断过。
后来我还真折腾过一阵子。跟风买过那种死贵死贵的、号称“纯天然无添加”的，就是那种油会分层，吃之前得使劲搅和的。有的，味道还行，有的，那股“土腥味”我实在欣赏不来。而且每次吃都得先当一回“搅拌工”，费劲。
更别提我自己还试过在家用料理机打花生酱。买了好花生，烤也烤了，往机器里一扔。我的天，那动静，感觉厨房都要散架了。是弄出来了点东西，但口感总不对劲，不是太粗就是太干，清理机器更是个大工程。那一刻我就悟了，有些东西，还是交给专业的来。
为啥就认它了
兜兜转转，还是觉得四季宝这种最实在。为啥？
- 省心：不用你费劲去搅，打开就能用。对我这种懒人来说，太重要了。
- 味道稳：每次买，味道都一样，就是那个熟悉的花生香。人家包装上还写着0反式脂肪酸，吃着也稍微安心点。
- 用途广：这玩意儿是真百搭。
- 涂面包、馒头，那是基本操作。早餐来一片，顶饱。
- 拌面条，我跟你说，绝了！煮好的面条，挖一大勺花生酱，加点生抽、醋、辣椒油，香得不得了。
- 做火锅蘸料，或者拌个凉菜，有时候饺子我也蘸点，味道一下就丰富了。
- 偶尔我还会用它做点烘焙，比如花生酱饼干啥的，也都没问题。
- 口感选择多：我个人偏爱柔滑的，因为拌东西方便。但我家那位就喜欢颗粒的，说吃起来有嚼劲，抹面包特过瘾。
- 价格实在：买个340g一罐的，能吃挺久，也不贵。之前还见过那种1kg的大包装，估计是给用量大或者做生意的人准备的。
要说我为啥对这四季宝这么“情有独钟”？也没啥惊天动地的大事儿。就是有一段时间，工作特别忙，忙到回家就想瘫着，根本没心思琢磨吃啥复杂的。那时候，一片烤面包抹上厚厚的四季宝，对我来说就是最快手、最能慰藉肚子的食物了。简单，但是满足。
后来手头宽裕了，也试过不少别的牌子，进口的、小众的，但总觉得还是差点意思，或者说，性价比不高。四季宝这东西，就是那种你平时可能不觉得它有多惊艳，但真用起来，就觉得哪儿都踏实，放心。就像个老朋友，不常挂嘴边，但需要的时候总在那儿。
这就是我跟四季宝的故事。没啥花哨的，就是觉得这东西实在，好用，味道也对得起咱这张嘴。过日子嘛不就图个简单舒坦？
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