今儿个天没亮就爬起来折腾小豆洗了！为啥这么积极？前阵子朋友来做客，点名想喝我做的豆浆，结果翻车翻到姥姥家——豆腥味重得像喝河水，还有股子糊锅底的焦苦味，场面一度非常尴尬。这回我可是憋着股劲儿，非把这小豆洗整明白不可！
从头开整，淘豆子就掉坑
按网上教程说的，抓了两把黄豆丢盆里就开水龙头冲。哗冲了半分钟，水看着是清了，心里还美：“这不挺简单嘛” 结果？泡完豆子一搓，手指缝里全是细沙子，差点崩了朋友的牙！这才搞懂，光冲水根本冲不干净灰尘泥巴。老老实实接了盆清水，手指头插豆子里来回搅和，搅一会儿停一下，等沙土沉底了再轻轻把豆子捞出来。反复折腾三回，盆底那层泥沙看得我直冒冷汗——第一坑：淘豆子光冲不行，得靠泡水沉淀！
泡豆子差点酿成“水灾”
洗干净黄豆倒进大碗里加水泡发。教程都说要没过豆子两指头，我想着“多多益善”嘛哗地倒进去满满一大碗水。结果下午再一看，好家伙！豆子吸饱水膨胀得跟胖小子似的，直接把水顶到碗口边缘，再泡一会儿准得漫出来淌一桌子。赶紧手忙脚乱倒掉多余的水，留出足够膨胀的空间。第二坑：泡豆水不能贪多，要给豆子留膨胀的地儿！
手一抖，豆子全成“渣渣”
泡了八小时的黄豆颗颗饱满，沥水时偷了个懒，看着没滴水就直接倒豆浆机里了。开机轰轰一打，心里还盘算着这回总该成功了？结果倒出来一看傻眼——豆浆稀得能照人影，底下还沉着厚厚一层豆渣！老豆农一听就数落我：“沥干水小伙子！豆子带着水进机器，打出来全是水渣分离！” 第三坑：泡完豆子必须彻底沥干，湿漉漉打浆就是喝豆渣汤！
急吼吼开喝，舌头遭殃
热腾腾的豆浆刚出锅，闻着那叫一个香！没忍住吹两口就灌下去半碗。完犊子！舌头烫得发麻，喉咙里火烧火燎的，愣是没尝出半点豆香味儿！强忍着烫喝完，胃里还拧巴着难受半天。血泪教训：刚出锅的豆浆是滚刀肉，急不得！晾到温乎再喝才是王道！
磨蹭了一整天，终于喝上口顺滑醇厚的豆浆了！淘豆子淘到怀疑人生，泡豆子差点水漫金山，沥水不干喝一嘴渣，心急烫得直跳脚…算是把这四点坑全踩了一遍。各位可别学我犯傻，按着这四点折腾准没错！现在闻着满屋豆香，摸着圆滚滚的肚子——啧，这累值了！
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