昨天翻小红书看到满屏的夏至养生帖,又是晒凉茶包又是推各种膏方的。想起去年这时候被忽悠买了两大盒祛湿茶,结果喝到窜稀还上火,今天必须给新手朋友们说道说道!
踩坑踩出来的经验
早上特地去菜市场转悠,养生新手切记别从药材铺下手!去年我就是在药店阿姨忽悠下买了半斤茯苓,现在还在橱柜里发霉。直接奔蔬菜摊挑了老三样:冬瓜、薏米、绿豆,总共才花了八块二毛钱。
三件套懒人煮法
回家先抓把绿豆泡着,顺便把薏米倒进炒锅干焙。这里说个糗事:去年第一次炒差点把厨房点着,今天学乖了全程开小火,拿木铲子哗哗翻炒十分钟,闻到焦香味就关火。把冬瓜连皮切块,跟着绿豆薏米扔进电饭煲,水位漫过食材两指头,直接按煮粥键完事!
翻车现场变惊喜
本来该守着锅的,结果接了个快递电话。回来发现电饭煲噗噗往外冒绿水,锅盖都被顶起来了!手忙脚乱掀盖子时还被热气烫了手腕。不过等雾气散了看,绿豆全煮开花,冬瓜变透明,尝了口汤水清甜清甜的——意外发现煮过头的祛湿汤效果更好,喝完半小时就跑厕所排水了。
新手避雷指南
- 千万别学网红往汤里加黄芪当归,我上次加了当场流鼻血
- 冬瓜皮别削!刮干净毛刺就行,祛湿全靠这层皮
- 家里有小孩的记得藏好绿豆汤,我家崽子偷喝半锅结果拉肚子
现在冰箱里冰着三大瓶,下午写稿时倒半杯加点蜂蜜,比奶茶店二十多的果茶舒坦多了。养生这事,越把简单事情搞复杂越容易翻车,锅里煮着超市买的便宜菜,喝着不窜稀不上火,就是咱们普通人最好的夏天!
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