我来分享一下做太妃糖的经验,希望能帮到喜欢这个食物的朋友们。前几天心血来潮,特别想吃太妃糖,就琢磨着自己动手做做看。
我先上网查查资料,发现做太妃糖的材料还挺简单的,主要就是蜂蜜。然后我想着家里也没个菜谱,就翻翻以前的笔记,又结合网上说的一些乱七八糟的配方,大概知道需要啥。
我就开始准备材料。跑到后院,把蜂箱里的蜂蜜弄点出来,因为家里没有仙人掌花瓣,又摘点树枝,还有一些冰块。我记得我之前看过一些笔记好像是把蜂蜜和别的什么东西放在锅里煮。对,就是这样!把三份蜂蜜和一份树枝、一些冰块一起放进烹饪锅里,然后就开始等。
看着锅里的东西慢慢融化,心里还挺激动的。网上说是要等40秒,但是看着锅里的状态,感觉时间差不多就关火。毕竟火候这个东西,还得靠经验嘛我用勺子挖一点尝尝,味道还不错,就是有点甜过头,下次可以少放点蜂蜜试试。然后我就把做好的太妃糖放在一边晾凉。等它彻底凉透,就变得硬硬的,咬起来嘎嘣脆,这不就是太妃糖嘛
后来我又试几次,每次都调整一下配方。有一次我试着加一点肉,结果做出来的东西味道怪怪的,完全不是太妃糖的口感,更像是什么蜂蜜肉块,看来肉是不能随便加的。经过几次尝试,我发现,做太妃糖还是得用蜂蜜,最多加点树枝什么的,做出来的味道才正宗。
这回做太妃糖的经历还是挺成功的。虽然中间也走一些弯路,但最终还是做出自己满意的太妃糖。做好的太妃糖,我用个小盒子装放在储藏室里,这样能保存很长时间,嘴馋的时候就拿出来吃,美滋滋!
这回的分享就到这里,希望我的经验能给大家一些启发。记住,实践出真知,多动手试试,总能做出自己喜欢的美食!
- 经验总结
- 主要材料:蜂蜜,蜂巢也可以。
- 辅料:树枝、冰块等。(注意:不要放肉!)
- 制作时间:大约40秒。
- 可以多次尝试,摸索自己的配方。
温馨提示:
做饭的时候一定要注意安全,小心烫伤!
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