椿的功效与作用是什么？看完这篇你就全明白了！

今儿个，咱就来聊聊我最近捣鼓的一件事儿——椿。

我对这玩意儿没啥概念，就是家里长辈偶尔会提一嘴，说是好东西。架不住好奇心，我就琢磨着自己也来试试看。上网一搜，这“椿”还真有点儿意思，说是能吃能用，营养还挺丰富。那就动手搞起来！

先是找资料，看看这椿到底是个网上信息挺多的，有的说“香椿”是吃的，有的说“椿”是中药，这俩是一个东西吗？看来看去是有点迷糊，干脆直接上手实践。

第一步，弄清楚这“椿”到底是我跑去问问村里老人，他们说，“香椿”就是能吃的那个嫩芽，一般是春天吃；“椿”还可以做药，树皮、树根都能用。我算是明白，这“椿”是个统称，“香椿”是其中的一种，主要指吃的嫩芽。

第二步，研究咋吃。这个简单，我直接去菜市场买点香椿芽回来。洗干净后，用开水焯一下，然后切碎拌上调料。尝一口，味道还真不错，有点特殊的香味儿，吃着挺开胃。家里人也试试，都说好吃。

• 香椿炒鸡蛋：这个做法简单，把焯过水的香椿切碎，和鸡蛋一起炒，加点盐调味就行。
• 凉拌香椿：焯水后，切碎，加点盐、醋、香油拌一拌，清爽可口。

第三步，试试“椿”的药用价值。这个我可不敢乱来，毕竟是药。我查些资料，说椿的根皮和果实都能入药。又去问问村里的老中医，说椿皮有啥清热燥湿、止血的功效，但是具体咋用还得听医生的。我特意记下来，但是没病不敢乱吃！

这一通折腾下来，我对“椿”算是有个初步的解。从完全不知道是到自己动手查资料、问人、尝试，还真做出几道菜，感觉挺有成就感的。这“椿”也确实是个好东西，能吃能用，以后可以多研究研究。

这回的实践就分享到这儿，也希望大家一起多多实践，体验生活的美