父岛上有什么特色美食？吃货不容错过的美味！

得好好说道说道我这个“父岛”的实践。这名儿就是脑子里一闪而过，也没啥特别高深的意思。我就琢磨着，既然想到了，那就得动手搞搞，不然光想有啥用？

准备阶段的折腾

动手能力还行，就是有时候想法比较跳跃。这个“父岛”，我寻思着得弄点实在的玩意儿出来。一开始想整个小模型，后来觉得太费劲，材料也不好找。转念一想，咱不是爱琢磨吃的嘛干脆从吃的入手！对，就弄一道跟“父岛”有点儿念想的菜。

这第一步，就是构思食材。我想象中的“父岛”，得有点海的气息，又得有点家的味道，就像老父亲那样，沉稳又温暖。海鲜是少不了的。我跑了好几个菜市场，看中了几只鲜活的大虾和一块新鲜的鳕鱼。鳕鱼肉嫩刺少，适合老人孩子。然后，还得有点“陆地”的元素，我选了些香菇和五花肉。五花肉煸出油，那叫一个香！

辅料嘛就简单了，姜、葱、蒜老三样，再来点提鲜的料酒和生抽。对了，我还特地买了点小芋头，想着切块一起炖，能吸收汤汁的鲜美，口感也粉糯。

动手开干，过程全记录

食材备齐了，撸起袖子就开干！

第一步，处理食材。

• 五花肉切成小块，别太薄也别太厚，大概小拇指那么大块。
• 大虾去虾线，剪掉虾须，开背，这样更入味。
• 鳕鱼，我就切成了大块，怕炖烂了。
• 香菇泡发后切片，小芋头去皮切滚刀块。
• 姜切片，葱切段，蒜拍碎。

第二步，煸炒打底。

锅烧热，倒点油，先下五花肉块。这步要有耐心，中小火慢慢煸，把猪油给煸出来，肉块表面变得金黄金黄的，有点焦边儿最这时候厨房里已经开始飘香了！把煸好的五花肉盛出来，锅里留底油。

第三步，爆香海鲜。

用锅里煸五花肉的油，下姜片、葱段、蒜末爆香。香味一出来，立马把大虾扔进去，炒到虾身变红，虾壳酥脆。然后，轻轻地把鳕鱼块也放进去，稍微煎一下两面，定个型。注意别使劲翻，鳕鱼嫩，容易碎。

第四步，混合炖煮。

海鲜煎得差不多了，就把之前煸好的五花肉倒回锅里，再加入香菇片和小芋头块。稍微翻炒均匀，然后关键的一步来了——烹入料酒！“呲”一声，酒香四溢。紧加生抽、一点点老抽上色，再来一小勺糖提鲜。加热水，水量要没过所有食材。大火烧开后，转中小火，盖上锅盖，慢慢炖。

这个炖煮的过程，大概得有个二三十分钟。中间我时不时会去看一下，怕糊锅，也怕汤汁烧干。那香味儿，简直是勾魂！

最终的成果与感受

时间差不多了，我揭开锅盖，一股浓郁的香气扑面而来！汤汁已经变得浓稠，小芋头也炖得粉糯，用筷子一戳就透。大虾红彤彤的，鳕鱼块完整又入味，五花肉更是吸饱了海鲜的鲜和香菇的醇。

我尝了一口汤，那叫一个鲜美！赶紧盛出来，撒上点葱花点缀。这道菜，我给它取了个名，就叫“父岛海陆鲜汇”。虽然跟一开始“父岛”这个名字的由来有点八竿子打不着，但整个过程，从构思到动手，再到品尝成果，感觉特别充实。

老婆孩子都说好吃，尤其是那个吸饱了汤汁的芋头和五花肉，简直是米饭杀手。看着他们吃得香，我觉得这回实践就算成功了。有时候，生活中的小乐趣，就是这么简单。一个突发奇想的名字，就能引出一连串的行动和最终的满足感。下次再有啥新点子，我还得接着折腾！