玛卡玛卡食用方法(新手小白一看就会超简单)

今天就来聊聊我最近捣鼓的这个“玛卡玛卡”。也不是啥高深玩意儿，就是听人说得多了，自己也跟着瞎折腾了一番，记录一下过程，给大家伙儿看看。

起因嘛也简单。就是前段时间老觉得不得劲，干啥都提不起精神，睡也睡不办公室老王神神秘秘地跟我说：“兄弟，你试试玛卡，那玩意儿‘带劲’！”我一听，这名字听着就挺“玛卡玛卡”的，带劲？那就试试呗，反正死马当活马医。

第一步：搞到手。 我也没费劲，就托朋友从原产地那边捎了点干片回来。看着黄黄的，一片一片的，闻着有点像萝卜干，但又有点说不上的特殊气味。

第二步：琢磨怎么吃。 我这人懒，一开始就想着用最简单的法子。

• 泡水喝：这是我最先尝试的。抓了几片玛卡干片，也就三五片，直接扔我那大搪瓷缸子里。然后，“哗”一下，灌满开水。盖上盖子闷个十几二十分钟，等水晾得差不多温乎了，就开始喝。那水，有点淡淡的甜味，说不上好喝，但也不难喝。喝完一杯，再续上开水，还能泡个两三回。那泡软的玛卡片，我也没浪费，直接捞出来嚼了吃了，口感嘛有点韧劲，像没啥味道的萝卜干。

第三步：升级一下吃法。 泡水喝了几天，感觉也就那样。老王又说了：“你得煲汤，营养才能出来！”得，听人劝吃饱饭，咱就试试煲汤。

折腾煲汤记

正好家里还有点排骨，我就寻思着用排骨炖玛卡。

• 备料：排骨剁成块，先用开水焯一下，去掉血沫子。玛卡片，我估摸着用了大概二十来克，用温水稍微冲洗了一下表面的灰尘。

• 开炖：把焯好的排骨和洗干净的玛卡片一股脑全扔进砂锅里，加了几片姜。然后加足了水，大火烧开，撇掉浮沫，然后转小火，盖上盖子慢慢咕嘟。我这人没啥耐心，但为了“带劲”，也只能等着。大概炖了一个半小时，估摸着差不多了。

• 出锅：揭开锅盖，一股肉香混合着玛卡特有的气味就飘出来了。尝了一口汤，比单纯泡水味道浓郁多了，排骨也炖得烂乎。玛卡片也吸饱了汤汁，变得软糯，吃起来口感比干嚼好多了。

我还听说了别的吃法， 比如跟红枣一起煮水喝。我想着那应该就是甜味更足一点，下次要是想换口味了再试试。

说说感受。 这一通折腾下来，要说真有啥翻天覆地的变化，那是瞎掰。确实感觉精神头比之前好了一丢丢，没那么容易犯困了。也不知道是玛卡的功劳，还是心理作用，或者就是最近睡得好了点。反正这玩意儿也不是药，就当是个食补，调理调理。

整个过程挺简单的，就是泡泡水，炖炖汤。你要是也对这“玛卡玛卡”感兴趣，不妨也自己动手试试看。就当是给生活添点小乐趣，体验一下不同的食材呗。我这实践记录也就到这儿了，希望能给大伙儿做个参考。